chilli mielone

Za wyrazisty smak i działanie papryczek odpowiada kapsaicyna – naturalny związek bioaktywny, który:

• rozgrzewa organizm od środka i działa napotnie,
• poprawia krążenie i może wspomagać detoks,
• dodaje potrawom pięknego, intensywnego koloru – zwłaszcza w połączeniu z masłem ghee.

Idealne do napojów i kuchni orientalnej

Świetnie komponują się z:

• czarną kawą – dodają charakteru i pobudzają,
• kawą kuloodporną – wspomagają metabolizm, szczególnie przed treningiem,
• zupami, sosami, curry, mięsami, deserami – podkręcają smak i nadają wyrazistości.

Spróbuj także porannej mieszanki z chilli i sokiem z cytryny – naturalny sposób na rozbudzenie i rozkręcenie pracy układu pokarmowego.

Ze względu na dużą zawartość kapsaicyny papryczki są bardzo pikantne. Zalecamy ostrożność przy ich stosowaniu – zwłaszcza jeśli masz delikatny żołądek lub problemy z wątrobą.

Nasza rada

Papryczki są naprawdę ostre – wystarczy szczypta, by podkręcić smak. Nakładaj je łyżeczką, nie dłonią. Po kontakcie umyj ręce i unikaj dotykania oczu. Dla smaku – i dla bezpieczeństwa!