Składniki:
- Mleko zsiadłe
- Kasza gryczana
- Borowiki
- Gałązka świeżego rozmarynu
- Suszona kolendra
- Świeża pietruszka
- Sól i pieprz do smaku
Kaszę płuczemy i gotujemy ze gałązką rozmarynu. Rozgrzewamy masło grzybowe i smażymy 2 minuty suszoną kolendrę. Wrzucamy poszatkowane grzyby. Kiedy się podduszą, wlewamy całość do ugotowanej kaszy i chwilę wspólnie na małym ogniu gotujemy. Dopiero po zdjęciu z ognia dodajemy poszatkowaną natkę pietruszki, zsiadłe mleko, sól i pieprz oraz mieszamy.
Smacznego!