Składniki:
Szklanka ciepłego mleka
4 łyżki brązowego cukru
25 g świeżych drożdży
1 jajko
60 g masła sklarowanego waniliowego
500 g mąki orkiszowej
Szczypta soli
Dodatkowo:
¼ szklanki mleka do posmarowania chałki
- Mleko podgrzać, rozpuścić w nim drożdże i dodać cukier i 2 łyżki mąki.
- Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce.
- Mąkę przesiać do miski, dodać rozczyn oraz resztę składników i wymieszać.
- Ciasto podzielić na 3 równe części i zrobić z każdej wałek.
- Z trzech wałków upleść warkocz.
- Przenieść do na dużą formę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia.
- Odstawić na 30 minut do wyrośnięcia.
- Następnie posmarować mlekiem za pomocą pędzelka.
- Piec 35-40 minut w temp. 180C.
Smacznego!
