Składniki:
1 szklanka czerwonej soczewicy
2 łyżki masła ghee
1/2 małej cebuli
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka kminu rzymskiego
1 nieduży pomidor bez skórki
1 cm imbiru
1 liść laurowy
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka słodkiej lub wędzonej papryki
1 litr wody
Przygotowanie:
- Soczewicę płuczemy pod bieżącą wodą aż lejąca się z niej woda będzie przejrzysta. Zalewamy soczewicę wodą i zostawiamy na kilka godzin do namoczenia.
- Przyprawy i zioła podsmażamy na ghee, po 30 sekundach dodajemy poszatkowanego pomidora bez skórki i smażymy 2 minuty.
- Do garnka wszystkie składniki: przyprawy z ghee i soczewicę. Zalewamy to wszystko gorącą wodą i gotujemy do czasu aż soczewica zmięknie, ok 20 minut.
Smacznego!