Składniki:
80 dkg mąki orkiszowej, krótko nagrzać mąkę w piekarniku
1 łyżka soli
4 dkg drożdży
2 łyżki ciepłego mleka
1 łyżka cukru
Około 3 szklanki ciepłej wody
- Drożdże mieszamy z mlekiem i cukrem, odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
- Następnie wyrośnięte drożdże mieszamy z mąką uprzednio wymieszaną z solą i dolewamy wodę.
- Wyrobione ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na pół godziny.
- Wyrośnięte ciasto wykładamy do brytwanki podłużnej jak na struclę pieczemy w nagrzanym piekarniku 1 godz. 200 stopniach C.
Smacznego!
