Składniki:
1 filiżanka czerwonej soczewicy
1 filiżanka ryżu basmati
1 łyżeczka kminu rzymskiego
1 łyżeczka czarnuszki
1 łyżeczka kurkumy
5 filiżanek gorącej wody
Sól do smaku
Soczewicę i ryż płuczemy 2-3 razy pod zimną wodą. Do garnka dodajemy ghee, rozgrzewamy je i wrzucamy kmin rzymski, czarnuszkę, kurkumę. Podsmażamy przyprawy, dodajemy soczewicę i ryż – mieszamy przez minutę. Dodajemy gorącą wodę. Gotujemy około 20 minut aż soczewica i ryż lekko się rozgotują. Dodajemy sól do smaku. Na wierzch nakładamy łyżkę ghee.
Smacznego!