Składniki:
500 g kurek
Sól, pieprz
6 ziemniaków
1 ½ l bulionu
2 cebule
3 łyżki masła sklarowanego
4 łyżki śmietany 18%
- Kurki oczyścić, cebulę posiekać w kostkę.
- Kurki razem z cebulą podsmażać na maśle sklarowanym ok. 15 minut.
- Część kurek odłożyć do podania kremu.
- Resztę zalać bulionem dodać obrane i pokrojone w kostkę kartofle i ugotować.
- Doprawić do smaku, dodać śmietanę i utrzeć blenderem.
- Podawać z podsmażonymi, odłożonymi wcześniej kurkami.
Smacznego!
