Składniki (2–3 porcje):
300 g makaronu penne
500 g mięsa mielonego (wołowe albo wieprzowo-wołowe)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów krojonych lub 500 ml passaty
2 łyżki masła sklarowanego bazyliowego
sól, pieprz
papryka słodka/ostra
oregano lub bazylia
ser do posypania (parmezan, grana padano albo zwykły żółty)
Przygotowanie:
- Makaron ugotuj w osolonej wodzie al dente.
- Na patelni rozgrzej masło, zeszklij cebulę, dodaj czosnek.
- Dorzuć mięso mielone, smaż aż się zarumieni.
- Dopraw: sól, pieprz, papryka, zioła.
- Wlej pomidory/passatę, duś 10–15 min.
- Wymieszaj makaron z sosem lub polej go na talerzu.
- Posyp grubą warstwą sera.
Smacznego!
