Składniki:
2 filety z kurczaka
1 jajko
4 łyżki bułki tartej
4 łyżki panko
2 łyżki mąki pszennej
Sól, pieprz
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
Szczypta czosnku granulowanego (opcjonalnie)
Masło sklarowane ghee do smażenia (ok. 3-4 łyżki)
Przygotowanie:
- Kurczaka pokrój na małe kawałki (wielkości nuggetsów).
- Dopraw solą, pieprzem, papryką i czosnkiem. Odstaw na 10–15 minut.
- Przygotuj trzy miseczki:
- mąka,
- rozkłócone jajko,
- bułka tarta.
- Każdy kawałek kurczaka obtaczaj kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej masło sklarowane.
- Smaż nuggetsy na średnim ogniu po ok. 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- Odsącz na ręczniku papierowym.
- Podawaj nuggetsy z gorącymi talarkami ziemniaczanymi oraz ulubionym sosem – np. czosnkowym, miodowo-musztardowym albo ketchupem.
Smacznego!
