Składniki:
- kilka plastrów dyni hokaido
- czerwona słodka papryka
- masło ghee chilli
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka imbiru
- szczypta soli
Dynię i paprykę kroimy w nieduże kawałki. Gotujemy (najlepiej na parze) dynię i paprykę wraz ze szczyptą soli. Odsączamy od wody. Na patelni rozgrzewamy masło chilli i smażymy chwilę cynamon i imbir. Dodajemy warzywa i smażymy przez 2 minuty. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy na chwilę do przestygnięcia, poczym blendujemy. Smacznego! Świetnie komponuje się z białym i czerwonym mięsem, ryżem oraz kaszami.
Smacznego!