Darmowa dostawa dla osób powyżej 55. roku życia - takie zamówienia przyjmujemy telefonicznie 577866008

Blog

Szpecle

  • 125 g mąki orkiszowej jasnej
  • 125 g grysiku orkiszowego
  • 2 jajka
  • 120 ml gazowanej wody mineralnej
  • czarnuszka
  • ghee z czosnkiem niedźwiedzim
  • cebula
  • liście czosnku niedźwiedziego
  • sól i pieprz do smaku

Mąkę, grysik, jajka, sól i pieprz, łyżkę masła i wodę mineralną miksujemy. Na godzinę odstawiamy ciasto do lodówki Przecieramy ciasto na tarce z dużymi oczkami do gotującej się wody z solą i masłem ghee. Kluski powinny wypłynąć na wierzch i zwiększyć objętość. Wówczas wyławiamy je cedzakiem. Na patelni dusimy cebulkę z czarnuszką na maśle ghee (wiosną możemy dodać liście czosnku niedźwiedziego), wrzucamy gotowe kluseczki i dodajemy biały ser. Smażymy razem kilka sekund i podajemy. Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

X