Borowiki z kaszą gryczaną

• mleko zsiadłe, kasza
• gryczana
• borowiki
• gałązka świeżego rozmarynu
• suszona kolendra
• świeża pietruszka
• sól i pieprz do smaku

Kaszę płuczemy i gotujemy ze gałązką rozmarynu. Rozgrzewamy masło grzybowe i smażymy 2 minuty suszoną kolendrę. Wrzucamy poszatkowane grzyby. Kiedy się podduszą, wlewamy całość do ugotowanej kaszy i chwilę wspólnie na małym ogniu gotujemy. Dopiero po zdjęciu z ognia dodajemy poszatkowaną natkę pietruszki, zsiadłe mleko, sól i pieprz oraz mieszamy. Smacznego!