Zupa krem z brukselki posypana czarnuszką i płatkami migdałowymi

Zupa krem 
brukselka z czarnuszką i płatkami migdałowymi

Składniki:

Dowiedz się więcejKiczeri

0,5 kg brukselki,

1 cebula,

Dowiedz się więcejWarzywa w ziołach

2 ząbki czosnku,

3 łyżki masła klarowanego ziołowego,

4 ziemniaki,

1,5 litra bulionu,

Sól, pieprz,

Dodatkowo:

Czarnuszka,

Płatki migdałowe.

1. Cebule posiekać w kostkę i usmażyć na maśle sklarowanym.
2. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę.
3. Dodać brukselkę i razem podsmażać.
4. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, zalać bulionem i zagotować.
5. Dodać podsmażoną brukselkę z cebulą i czosnkiem.
6. Gotować aż ziemniaki będą ugotowane.
7. Utrzeć blenderem, doprawić do smaku.
8. Zupę krem podawać posypaną czarnuszką i płatkami migdałowymi.