Krem z kurek

Składniki:

500 g kurek

Dowiedz się więcejKiczeri

Sól, pieprz

6 ziemniaków

Dowiedz się więcejWarzywa w ziołach

1 ½ l bulionu

2 cebule

3 łyżki masła sklarowanego

4 łyżki śmietany 18%

1. Kurki oczyścić, cebulę posiekać w kostkę.
2. Kurki razem z cebulą podsmażać na maśle sklarowanym ok. 15 minut.
3. Część kurek odłożyć do podania kremu.
4. Resztę zalać bulionem dodać obrane i pokrojone w kostkę kartofle i ugotować.
5. Doprawić do smaku, dodać śmietanę i utrzeć blenderem.
6. Podawać z podsmażonymi, odłożonymi wcześniej kurkami.